ខ្ញុំមិនដឹងថាហេតុអ្វីទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តលាយទឹកដោះគោជាមួយទឹកក្រូច។ នេះជាការងាររបស់ខ្ញុំ! ទឹកក្រូចមានជាតិអាស៊ីត ហើយត្រូវបានរំលាយបានល្អបំផុត ម៉្យាងវិញទៀត ទឹកដោះគោមានផ្ទុកប្រូតេអ៊ីនច្រើន ដែលពិបាករំលាយ និងត្រូវការពេលវេលាច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកលាយទាំងពីរនេះ អ្នកនឹងទទួលបានភេសជ្ជៈស្រស់ស្រាយ។ […]
អំពីតើតាម៉ាឡាសគ្មានជាតិស្ករ? ឆ្ងល់ថាតើតាម៉ាឡាសគ្មានជាតិស្ករទេចម្លើយគឺអ្នកអាចរីករាយជាមួយតាម៉ាលដោយមិនខ្វល់ពីបញ្ហាសុខភាពទាក់ទងនឹងជាតិស្ករ។ តាម៉ាឡាសគឺជាម្ហូបប្រពៃណីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីម្សៅពោតរហូតដល់សាច់ទៅបន្លែឬអ្វីដែលអ្នកចង់បានគ្របដណ្តប់ដោយសំបកពោតចំហុយហើយជារឿយៗញ៉ាំជាមួយសាល់សា។ នៅពេលអ្នកដឹង […]
អំពី Ratatouille Nicoise: Ratatouille (/ˌrætəˈtuːi/RAT-ə-TOO-ee, ភាសាបារាំង៖ [ʁatatuj] (ស្តាប់); Occitan: ratatolha [ʀataˈtuʎɔ] (ស្តាប់)) គឺជាម្ហូបបារាំងដែលមានដើមកំណើតពីការចៀនឆាដែលមានដើមកំណើតនៅទីក្រុងនីសហើយពេលខ្លះគេសំដៅ ទៅជា ratatouille niçoise (បារាំង៖ [niswaz])។ រូបមន្តនិងពេលវេលាចម្អិនអាហារមានភាពខុសប្លែកគ្នាយ៉ាងទូលំទូលាយប៉ុន្តែគ្រឿងផ្សំទូទៅរួមមានប៉េងប៉ោះខ្ទឹមខ្ទឹមបារាំងការ៉ុត (ហ្សូឈីនី) ផ្លែប៊ឺហ្គឺរីន (eggplant) ម្ទេសប្លោក (ម្រេចកណ្ដឹង) និងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃឱសថស្លឹកបៃតងដែលមានជាទូទៅនៅក្នុងតំបន់។ ប្រភពដើម ពាក្យ ratatouille មកពី Occitan ratatolha ហើយត្រូវបានទាក់ទងទៅនឹង ratouiller បារាំង និង tatouiller ទម្រង់បង្ហាញនៃកិរិយាស័ព្ទ touiller មានន័យថា "កូរ" ។ តាំងពីចុង […]
អំពីអាហារនិងសាច់គោពោតរាងពងក្រពើ៖ អាហារគឺជាសារធាតុដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីផ្តល់ការគាំទ្រផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភដល់សារពាង្គកាយ។ អាហារជាធម្មតាមានដើមកំណើតពីរុក្ខជាតិសត្វឬផ្សិតហើយមានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដូចជាកាបូអ៊ីដ្រាតខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីនវីតាមីនឬសារធាតុរ៉ែ។ សារធាតុនេះត្រូវបានស្រូបយកដោយសារពាង្គកាយមួយហើយបញ្ចូលគ្នាដោយកោសិការបស់សារពាង្គកាយដើម្បីផ្តល់ថាមពលរក្សាជីវិតឬជំរុញការលូតលាស់។ ប្រភេទសត្វផ្សេងៗគ្នាមានឥរិយាបថចិញ្ចឹមខុសៗគ្នាដែលបំពេញតម្រូវការការរំលាយអាហារប្លែកៗរបស់វាជារឿយៗវិវត្តទៅជា […]
អំពីស្រោមដៃនិងស្រោមដៃលាងចានទល់នឹងស្រោមដៃដុសខាត់ប្រវត្តិស្រោមដៃហាក់ដូចជាមានតាំងពីសម័យបុរាណ យោងតាមការបកប្រែខ្លះរបស់ហូមឺសអូឌីសស៊ីឡាសត្រូវបានគេពិពណ៌នាថាពាក់ស្រោមដៃនៅពេលដើរនៅក្នុងសួនច្បាររបស់គាត់ដើម្បីចៀសវាងការរំខាន។ (ទោះយ៉ាងណាការបកប្រែផ្សេងទៀតទទូចថាឡាអ៊ីតស៍បានទាញដៃវែងរបស់គាត់មកលើដៃរបស់គាត់។ ) ហេរ៉ូដូតូសនៅក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រហេរ៉ូដូតូស (៤៤០ មុនគ។
Tarragon ជំនួស៖ Tarragon (Artemisia dracunculus) ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា estragon គឺជាប្រភេទរុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំនៅក្នុងគ្រួសារផ្កាឈូករ័ត្ន។ វារីករាលដាលនៅក្នុងព្រៃនៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ាស៊ី និងអាមេរិកខាងជើង ហើយត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់គោលបំណងធ្វើម្ហូប និងឱសថ។ ប្រភេទរងមួយគឺ Artemisia dracunculus var ។ sativa ត្រូវបានដាំដុះសម្រាប់ប្រើប្រាស់ស្លឹកធ្វើជាឱសថធ្វើម្ហូប។ នៅក្នុងប្រភេទរងមួយចំនួនទៀត ក្លិនលក្ខណៈគឺភាគច្រើន […]
ការក្លាយជាមេធ្មប់ផ្ទះបាយគឺដូចជាការធ្វើជាវីរបុរសផ្ទះបាយ ប៉ុន្តែមានសមត្ថភាពវេទមន្ត និងមហាអំណាច។ មេធ្មប់ផ្ទះបាយទំនើបគឺលើសពីអ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបចាស់។ ការក្លាយជាមេធ្មប់ Kitchenette ថ្ងៃនេះមានន័យថាអ្នកបានស្ទាត់ជំនាញវេទមន្ត និងមន្តស្នេហ៍នៃការចម្អិនអាហារ និងធ្វើឱ្យផ្ទះបាយរបស់អ្នកក្លាយជាកន្លែងផ្តល់ពរជ័យនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក។ […]
ប្រវត្តិឧបករណ៍ផ្ទះបាយឆ្លាតវៃ៖ ខណៈពេលដែលឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ជាច្រើនមានអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ គ្រឿងប្រើប្រាស់អគ្គិសនី ឬហ្គាសដែលផលិតដោយខ្លួនឯងគឺជាការច្នៃប្រឌិតពិសេសរបស់អាមេរិកដែលបានលេចឡើងក្នុងសតវត្សទី XNUMX ។ ការអភិវឌ្ឍន៍គ្រឿងប្រើប្រាស់ទាំងនេះត្រូវបានចងភ្ជាប់ទៅនឹងការបាត់ខ្លួនរបស់អ្នកបម្រើតាមផ្ទះពេញម៉ោង និងបំណងប្រាថ្នាដើម្បីកាត់បន្ថយសកម្មភាពប្រើប្រាស់ពេលវេលាក្នុងការស្វែងរកពេលវេលាកម្សាន្តកាន់តែច្រើន។ […]