រូបមន្ត Crepe របស់ជប៉ុន៖ រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំនួន 10 ដែលគួរសាកល្បងនៅឆ្នាំ 2022

អំពី Pancake និង រូបមន្ត Crepe ជប៉ុន៖

A pancake (ឬ នំខេកខេក, នំខេកឬ flapjacks) គឺជានំសំប៉ែត ដែលជារឿយៗស្តើង និងមូល ត្រូវបានរៀបចំពី ក ដែលមានមូលដ្ឋានលើម្សៅ ថ្ម ដែលអាចមានស៊ុត ទឹកដោះគោ និងប៊ឺ ហើយចម្អិនលើផ្ទៃក្តៅដូចជា ក ក្រឡាចត្រង្គ or ខ្ទះ​ឆាជាញឹកញាប់ចៀនជាមួយប្រេងឬប៊ឺ។ ភ័ស្តុតាងបុរាណវិទ្យាបង្ហាញថានំផេនខេកប្រហែលជាអាហារធញ្ញជាតិដំបូងបំផុត និងរីករាលដាលបំផុតដែលបរិភោគនៅក្នុងសង្គមបុរេប្រវត្តិ។

រូបរាង និងរចនាសម្ព័នរបស់ pancake ប្រែប្រួលទូទាំងពិភពលោក។ នៅចក្រភពអង់គ្លេស pancakes ជាញឹកញាប់ ដំបែ និងស្រដៀងនឹង a crepe. នៅអាមេរិកខាងជើង ភ្នាក់ងារដំបែត្រូវបានគេប្រើ (ជាធម្មតា ម្សៅ​ដុត​នំ) បង្កើតនំផេនខេកក្រាស់។ ក crepe គឺស្តើង ប៊េននី pancake ដើមកំណើតបារាំងចម្អិននៅលើផ្នែកមួយឬទាំងពីរនៅក្នុង Pan ពិសេសឬ អ្នកបង្កើត crepe ដើម្បីសម្រេចបាននូវបណ្តាញពពុះដ៏ប្រណិត។ បំរែបំរួលល្បីមានប្រភពមកពី អឺរ៉ុបអាគ្នេយ៍ ជា pancakesនំផេនខេកដែលមានសំណើមស្តើងចៀនទាំងសងខាង ហើយពោរពេញដោយយៈសាពូនមី ក្រែម សូកូឡា ឬគ្រាប់ Walnut ប៉ុន្តែការបំពេញផ្សេងទៀតជាច្រើន - ផ្អែម ឬជូរ - ក៏អាចប្រើបានដែរ។

នៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបានគេប្រើជាផ្នែកសំខាន់នៃ batter លទ្ធផលគឺ a pancake ដំឡូង. ល្បាយនំផេនខេកដែលរៀបចំដោយពាណិជ្ជកម្មមាននៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួន។ ពេលណា​ buttermilk ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជំនួស​ឬ​បន្ថែម​លើ​ទឹកដោះគោ នំ​ផេនខេក​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ ហើយ​ត្រូវ​បាន​គេ​ស្គាល់​ថា​ជា pancake ទឹកដោះគោដែលជារឿងធម្មតានៅក្នុងប្រទេសស្កុតឡែន និងសហរដ្ឋអាមេរិក។ Buckwheat ម្សៅអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុង batter pancake មួយ, បង្កើតសម្រាប់ប្រភេទនៃ pancake buckwheatប្រភេទដែលរួមបញ្ចូល ប៊្លីនី, កាឡេតេស, ផ្លយនិង Memil-buchimgae.

នំផេនខេកអាចត្រូវបានបម្រើនៅពេលណាមួយនៃថ្ងៃឬឆ្នាំជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃ toppings ឬការបំពេញ, ប៉ុន្តែពួកគេបានបង្កើតសមាគមជាមួយនឹងពេលវេលាជាក់លាក់និង toppings នៅក្នុងតំបន់ផ្សេងគ្នា។ នៅអាមេរិកខាងជើង ពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាធម្មតា។ អាហារពេលព្រឹក និងបម្រើមុខងារស្រដៀងគ្នា waffles. នៅចក្រភពអង់គ្លេសនិង Commonwealthពួកគេត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយ បដិសេធថ្ងៃអង្គារដែលគេស្គាល់ជាទូទៅថាជា "Pancake Day" នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំដែលអាចបំផ្លាញបានតាមប្រវត្តិសាស្ត្រត្រូវប្រើមុនពេលកំណត់នៃការតមអាហារ។ យឺត.

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរករូបមន្ត Crepe របស់ជប៉ុន អ្នកបានមកដល់កន្លែងត្រឹមត្រូវហើយ។

នៅប្រទេសជប៉ុន ប្រសិនបើអ្នកដើរលើផ្លូវ Harajuku អ្នកអាចមើលឃើញនំផេនខេកដ៏គួរឱ្យស្រលាញ់ និងរសជាតិផ្សេងៗនៅលើកញ្ចក់អេក្រង់។ អ្វីដែលល្អបំផុតអំពីពួកគេគឺថាពួកគេមិនពិបាកពេកក្នុងការធ្វើនៅផ្ទះទេ។

នៅទីនេះខ្ញុំនឹងណែនាំរូបមន្តនំផេនខេកជប៉ុនដ៏ឆ្ងាញ់ចំនួន 10 ដែលអ្នកអាចធ្វើនៅថ្ងៃនេះ។ រីករាយជាមួយរូបមន្ត Crepe បែបជប៉ុននៅផ្ទះ! (រូបមន្តក្រេបជប៉ុន)

បញ្ជីនៃ 10 រូបមន្ត Crepe ជប៉ុនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

ខាងក្រោម​នេះ​គឺ​ជា​បញ្ជី​នៃ​ការ​ធ្វើ​នំផេនខេក​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​គួរ​ឱ្យ​ចង់​ធ្វើ​នៅផ្ទះ។

Kawaii & រូបមន្ត Crepe បែបជប៉ុនឆ្ងាញ់

1. Pancake Strawberry Crepe

2. Crepes ផ្លូវ (ផ្លែឈើ + ក្រែម + ទឹកស៊ីរ៉ូជម្រើសរបស់អ្នក)

3. Matcha Crepe

4. Banana Caramel Crepe

5. តែបៃតង Azuki Crepes ជាមួយ whipped Cream និង Pecans

6. Mochi Crepe

រូបមន្តនំខេក Mille Crepe របស់ជប៉ុន

7. Fruit Mille Crepe Cake

8. Matcha Mille Crepe Cake

9. Matcha Chocolate Crepe Cake

10. Rainbow Mille Crepe Cake

ឥឡូវនេះ ចូរយើងស្វែងយល់បន្ថែមអំពីរូបមន្តនំផេនខេកនីមួយៗនៅក្នុងផ្នែកខាងក្រោម!

រូបមន្ត Crepe បែបជប៉ុនឆ្ងាញ់ៗ

នៅទីនេះខ្ញុំនឹងណែនាំអ្នកអំពីរូបមន្ត crepe ផ្សេងៗ។ Crepe ជាទូទៅមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ហើយអ្នកនឹងមិនធុញទ្រាន់នឹងពួកគេដោយការសាកល្បងរូបមន្តផ្សេងៗនោះទេ អ្នកនឹងកាន់តែចូលចិត្តវាថែមទៀត!

តោះចាប់ផ្តើមមើលរូបមន្តខាងក្រោម! (រូបមន្តក្រេបជប៉ុន)

1. Pancake លាយ Strawberry Crepes

ការលាយ Crepe តែងតែជាជម្រើសដែលមានសុវត្ថិភាពជាងមុន ពីព្រោះអ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីវាយនភាពនៃនំផេនខេកមានភាពចម្លែកនោះទេ ដរាបណាអ្នកធ្វើតាមការណែនាំ។ នំផេនខេកនេះស្រដៀងទៅនឹងនំផេនខេកតាមផ្លូវដែរ ប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើនំផេនខេកពីទទេនោះទេ។

ផ្លែស្ត្របឺរីតែងតែជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អជាមួយនំផេនខេក ហើយអ្នកក៏អាចបន្ថែមគីវី ចេក ប៊្លូបឺរី រ៉ាបប៊ឺរី ទៅវាបានផងដែរ។ ល្បាយនៃ whipped cream, ផ្លែឈើ និង pancakes ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។ (រូបមន្តក្រេបជប៉ុន)

2. Crepes ផ្លូវ

នំផេនខេកតាមដងផ្លូវមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ជាពិសេសនៅតាមផ្លូវ Harajuku ក្នុងទីក្រុងតូក្យូ។ អ្នកនឹងចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំនំផេនខេក ហើយកំដៅវាក្នុងស្រទាប់នំស្តើង។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើដែលចង់បាន សុីរ៉ូ និងក្រែម whipped នៅលើ crepe ។

ចំពោះផ្លែឈើ ការផ្ដល់យោបល់មានដូចខាងក្រោម ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកគិតថា crepe ខ្លួនឯងនឹងល្អ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើផ្សេងទៀត; (រូបមន្តក្រេបជប៉ុន)

• ផ្លែស្ត្របឺរី
• ទំពាំង
• ចេក
• គីវី

សម្រាប់ទឹកស៊ីរ៉ូ ទាំងនេះគឺជាជម្រើសដ៏ពេញនិយម ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចជ្រើសរើសការបំពេញផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត។

• ក្រែម Whipped
• សណ្តែកក្រហម
• ក្រែម Custard
• ការ៉េមតាមជម្រើសរបស់អ្នក។
• ភេសជ្ជៈសុីរ៉ូ
• ទឹកផ្លែឈើតាមជម្រើសរបស់អ្នក។
• ការ៉េ Brownie

នំផេនខេកតាមចិញ្ចើមផ្លូវមានច្រើនប្រភេទ ដូច្នេះអ្នកអាចប្រើការច្នៃប្រឌិតរបស់អ្នក ហើយបន្ថែមការបំពេញដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយរីករាយជាមួយបង្អែមនេះ! (រូបមន្តក្រេបជប៉ុន)

3. Matcha Crepes

ទាំងនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងនំផេនខេកតាមផ្លូវ ប៉ុន្តែម្សៅ matcha ត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ ដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិ matcha នៅក្នុង pancakes ។

ចំពោះ​ការ​បំពេញ​វិញ មាន​វិធី​ជា​ច្រើន​ដើម្បី​រីករាយ​ជាមួយ​នំ​ផេនខេក​ទាំងនេះ។ ឧទាហរណ៍ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយសុីរ៉ូដូចជា សូកូឡា Nutella caramel ឬទឹកសុីរ៉ូដើមម៉េផល។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផ្លែឈើ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើជាច្រើនដូចជា ស្ត្របឺរី ប៊្លូបឺរី ចេក គីវី ក៏ដូចជាទឹកស៊ីរ៉ូ និងក្រែមជូរ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមការ៉េមមួយស្លាបព្រាផងដែរ។

ដោយសារទាំងនេះគឺជានំផេនខេកដែលមានច្រើនប្រភេទ អ្នកអាចបន្ថែមការបំពេញដែលអ្នកចូលចិត្តដែលអ្នកគិតថានឹងជាការរួមផ្សំដ៏ល្អនៅក្នុងរវាង! (រូបមន្តក្រេបជប៉ុន)

4. តែបៃតង Azuki Crepes ជាមួយ whipped Cream និង Pecans

ជាមួយនឹងស្រទាប់នៃនំតែបៃតងបែបប្រពៃណីជប៉ុន និងសណ្តែកក្រហម azuki លាយជាមួយ whipped cream និង pecans គ្មានអ្វីអាចខុសទេ!

ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន Walnut នៅផ្ទះទេ អ្នកក៏អាចប្រើគ្រាប់ផ្សេងទៀតដូចជា អាល់ម៉ុន ឬ Walnut ផងដែរ។ នេះគឺជារូបមន្តនំផេនខេកដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលអ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិជប៉ុន និងបស្ចិមប្រទេស។ (រូបមន្តក្រេបជប៉ុន)

5. ចេកខារ៉ាមែល Crepes

សម្រាប់នំផេនខេកតាមចិញ្ចើមផ្លូវ អ្នកអាចបន្ថែមចេកចំណិត និងទឹកស៊ីរ៉ូកាម៉េល ហើយវាល្អណាស់។ ប៉ុន្តែ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មាន​ពេល​វេលា និង​ចង់​បង្កើន​រសជាតិ​នៃ​ការ​បំពេញ​ចេក​នោះ អ្នក​អាច​សាកល្បង​ធ្វើ​នំ​ចេក​ខារ៉ាមែល​ទាំង​នេះ។

Pancakes ត្រូវបានកំដៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង។ បន្ទាប់មក អ្នកអាចធ្វើសុីរ៉ូ caramel ដោយបន្ថែមទឹក និងស្ករ បន្ទាប់មកលាយចេក ហើយលាបផ្លែឈើជាមួយ caramel ។ នេះនឹងជួយបង្កើនរសជាតិចេក និង caramel ។ ក្រៅ​ពី​ការ​បំពេញ​កាម៉ា​ល​ចេក​នេះ អ្នក​ក៏​អាច​បន្ថែម​នំ​ប៉័ង​ដូចជា whipped cream ឬ​ការ៉េម​ទៅ​វា​បាន​ផង​ដែរ! (រូបមន្តក្រេបជប៉ុន)

6. Matcha Mochi Crepes

crepe នេះគឺមានតែមួយគត់ដោយសារតែ mochi ត្រូវបានបន្ថែមដែលផ្តល់ឱ្យ crepe វាយនភាពទំពារ។

នេះគឺជានំផេនខេកចម្រុះពិតៗ ដូចដែលអ្នកអាចភ្លក់រសជាតិនៃនំផេនខេកជាមួយនំ Mochi, matcha និង azuki សណ្តែកក្រហម។ ដោយ​សារ​តែ​សណ្តែក​ក្រហម​ azuki មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​រួច​ហើយ ការ​បន្ថែម​ផ្លែ​ឈើ​ជូរ​ដូច​ជា​ផ្លែ​ស្ត្របឺរី​ក៏​ជួយ​បង្កើន​រសជាតិ​នៃ​នំផេនខេក​ផង​ដែរ! (រូបមន្តក្រេបជប៉ុន)

រូបមន្តនំខេក Mille Crepe របស់ជប៉ុន

តោះ​មក​មើល​នំ​ផេនខេក​មួយ​មុខ! តើ​អ្នក​ធ្លាប់​ឃើញ​នំ​ខេក​ដែល​ធ្វើ​ពី​នំផេនខេក វីស្គីក្រែម និង​គ្រឿង​ផ្សំ​ផ្សេង​ទៀត​ទេ? muffins ទាំងនេះមានរសជាតិខុសៗគ្នា និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ប៉ុន្តែផ្នែកដ៏ល្អបំផុតគឺអ្នកអាចធ្វើនៅផ្ទះបានយ៉ាងងាយស្រួល!

ខាងក្រោមនេះ ខ្ញុំនឹងណែនាំអ្នកពីរូបមន្តនំផេនខេកដ៏ពេញនិយម និងប្លែកមួយចំនួនដែលអ្នកអាចធ្វើ និងរីករាយជាមួយ!

7. នំខេក Fruit Mille Crepe

នំ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ធ្វើ​ជា​ស្រទាប់​នៃ​នំ​ផេនខេក និង​កាត់​ផ្លែឈើ​លាយ​ជាមួយ​ក្រែម​លាយ។ ជាធម្មតា អ្នកអាចក្រឡុកវាចូលទៅក្នុងនំមូលមួយ ហើយកាត់វាទៅជាចំណិតដូចនំធម្មតា។

ការ​លាយ​គ្នា​នៃ​ផ្លែ​ឈើ និង​ក្រែម​ធ្វើ​ឱ្យ​នំ​ក្រេប​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ដែល​អ្នក​មិន​ដែល​ធុញ​ទ្រាន់​ឡើយ។ ល្អ​សម្រាប់​ថ្ងៃ​នោះ​ពេល​អ្នក​ចង់​ធ្វើ​បង្អែម អ្នក​ក៏​អាច​ប្រែក្លាយ​វា​ទៅ​ជា​នំ​ខួបកំណើត ឬ​នំ​ជប់លៀង​ជាមួយ​នឹង​គ្រឿង​តុបតែង​បន្ថែម​ទៀត​ផង!

8. នំ Crepe Matcha Mille

នំ​នេះ​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​ឡើង​ពី​ស្រទាប់​នៃ​នំផេនខេក matcha ម្សៅ matcha និង whipped cream ។ គ្មាន​អ្វី​ល្អ​ជាង​នំ​ខេក​ក្រែម​ម៉ាត់​ឆា ជាមួយ​ក្រែម​ម៉ាត់​ឆា​ដែល​រលាយ​ក្នុង​មាត់!

នំនេះក៏ងាយស្រួលធ្វើដែរ។ គន្លឹះគឺធ្វើឱ្យស្រទាប់ crepe រលោងនិងល្អឥតខ្ចោះដើម្បីឱ្យនំមានវាយនភាពល្អ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត pancakes និង matcha នេះគឺជានំល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក! (រូបមន្តក្រេបជប៉ុន)

9. នំខេកមាស Matcha

នេះ​ជា​រូបមន្ត​ប្លែក និង​ប្លែក​ពី Tastemade ដែល​ខ្ញុំ​យល់​ឃើញ​ថា​មាន​រស់ជាតិ​ឆ្ងាញ់​ណាស់។ វាស្រដៀងទៅនឹង matcha mille crepe ជាមួយនឹងការប៉ះបន្ថែមនៃថ្នាំកូតសូកូឡានៅលើស្រទាប់ខាងក្រៅ ហើយស្លឹកមាសប្រោះពីលើ។

វាអាចត្រូវបានរីករាយនៅថ្ងៃធម្មតា ដូចជាអាហារពេលព្រឹក ឬពេលញ៉ាំបង្អែម ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចបម្រើវានៅឯពិធីជប់លៀងបានដែរ ដោយសារផលិតផលដែលបានបញ្ចប់គឺល្អប្រណិតណាស់។ កាហ្វេ ឬតែក្តៅមួយពែងពិតជាល្អជាមួយនំខេកពណ៌មាស។ (រូបមន្តក្រេបជប៉ុន)

10. Rainbow Mille Crepe

នំផេនខេក Rainbow mille មានចម្រុះពណ៌ និងគួរឲ្យស្រលាញ់! វាត្រូវបានផលិតចេញពីស្រទាប់នំផេនខេកចម្រុះពណ៌ និងក្រែមស្រស់ៗ។ នំនេះមិនត្រឹមតែគួរអោយស្រលាញ់ទេ ថែមទាំងផ្អែម ក្រែម ឆ្អែតមាត់ និងបេះដូងទៀតផង។

ចុះ​ធ្វើ​បែប​នេះ​សម្រាប់​ថ្ងៃ​កំណើត​ខ្លួន​ឯង ឬ​ថ្ងៃ​ខួប​មិត្តភ័ក្ដិ? នំផេនខេក Rainbow mille នឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍វិជ្ជមាន!

ដូច្នេះតើ Crepe មួយណាដែលអ្នកនឹងធ្វើមុនគេ?

ឥឡូវ​នេះ​យើង​បាន​ឆ្លង​កាត់​បញ្ជី​ទាំង​មូល​ហើយ អ្នក​ច្បាស់​ជា​បាន​ឃើញ​ថា​មាន​វិធី​ផ្សេងៗ​ដើម្បី​រីករាយ​ជាមួយ​នំផេនខេក។ រឿងដ៏អស្ចារ្យរបស់ pancakes របស់ជប៉ុនគឺថា ពួកគេមិនចំណាយពេលច្រើនក្នុងការធ្វើនោះទេ ប៉ុន្តែវានៅតែឆ្ងាញ់មាត់!

តើ​អ្នក​បាន​សម្រេច​ចិត្ត​ថា​តើ​នំ​ផេនខេក​មួយ​ណា​ត្រូវ​សាកល្បង​មុន​គេ​ហើយ​ឬ​នៅ? តើអ្វីជារូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្ត? ខ្ញុំចង់ស្តាប់គំនិត និងយោបល់របស់អ្នកនៅក្នុងផ្នែក comment ខាងក្រោម!

ដូចគ្នានេះផងដែរកុំភ្លេចបញ្ចូល/ចំណាំ និងទស្សនារបស់យើង កំណត់ហេតុបណ្ដាញ សម្រាប់ព័ត៌មានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ប៉ុន្តែដើម។ (វ៉ូដាកា និងទឹកទំពាំងបាយជូរ)