បណ្ណសារស្លាក: ស៊ូស៊ី

អំពី Tobiko: Tobiko (とびこ) គឺជាពាក្យជប៉ុនសម្រាប់ roe ត្រីហោះ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់វាក្នុងការបង្កើតប្រភេទមួយចំនួននៃ sushi ។ (តើ Tobiko ជាអ្វី?) ស៊ុតមានទំហំតូចចាប់ពី 0.5 ដល់ 0.8 ម។ សម្រាប់ការប្រៀបធៀប tobiko មានទំហំធំជាង masago (capelin roe) ប៉ុន្តែតូចជាង ikura (salmon roe)។ តូប៊ីកូធម្មជាតិមានពណ៌ក្រហម-ទឹកក្រូច រសជាតិហឹរ ឬប្រៃស្រាល និងវាយនភាពក្រិន។ Tobiko ពេលខ្លះមានពណ៌ […]