ទឹកឃ្មុំ Clover៖ អាហារូបត្ថម្ភ អត្ថប្រយោជន៍ និងការប្រើប្រាស់

អំពីទឹកឃ្មុំ និងទឹកឃ្មុំ

ទឹកឃ្មុំ គឺជាសារធាតុអាហារផ្អែម និង viscous ផលិតដោយ ឃ្មុំទឹកឃ្មុំ និងមួយចំនួនផ្សេងទៀត ឃ្មុំ. សត្វឃ្មុំផលិតទឹកឃ្មុំ ស្ករ អាថ៌កំបាំងនៃរុក្ខជាតិ (ផ្កា ទឹកដម។) ឬពីការសំងាត់របស់សត្វល្អិតផ្សេងៗ (ដូចជា ក្រេបទឹកឃ្មុំ), ដោយ ការបះបោរ, អង់ស៊ីម សកម្មភាព និងការហួតទឹក។ ឃ្មុំទឹកឃ្មុំរក្សាទុកទឹកឃ្មុំនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធក្រមួនដែលហៅថា ទឹកឃ្មុំចំណែក​ឯ​ឃ្មុំ​ដែល​គ្មាន​ក្លិន​ស្អុយ​ទុក​ទឹកឃ្មុំ​នៅ​ក្នុង​ផើង​ដែល​ធ្វើ​ពី​ក្រមួន​ ជ័រ. ភាពខុសគ្នានៃទឹកឃ្មុំដែលផលិតដោយសត្វឃ្មុំ (ពូជ អាភី) គឺជាផលិតផលដែលល្បីជាងគេ ដោយសារការផលិតពាណិជ្ជកម្មទូទាំងពិភពលោក និងការប្រើប្រាស់មនុស្ស។ ទឹកឃ្មុំត្រូវបានប្រមូលពីអាណានិគមឃ្មុំព្រៃ ឬពី កន្ទួលកហម នៃឃ្មុំក្នុងស្រុក ដែលជាទម្លាប់ដែលគេស្គាល់ថាជា ឃ្មុំ ឬ apiculture ( meliponiculture ក្នុងករណី ឃ្មុំគ្មានក្លិន) (ទឹកឃ្មុំ Clover)

ទឹកឃ្មុំទទួលបានភាពផ្អែមល្ហែមពី monosaccharides ជាតិស្ករ fructose និង ជាតិគ្លុយកូសនិងមានភាពផ្អែមល្ហែមដូចគ្នាទៅនឹង sucrose (ស្ករតារាង) ។ ទឹកឃ្មុំ ដប់ប្រាំមីលីលីត្រ (1 ស្លាបព្រាបាយសហរដ្ឋអាមេរិក) ផ្តល់ប្រហែល 190 គីឡូស៊ូល (46 គីឡូកាឡូរី) ថាមពលអាហារ. វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិគីមីគួរឱ្យទាក់ទាញសម្រាប់ការដុតនំ និងរសជាតិប្លែកនៅពេលប្រើជាសារធាតុផ្អែម។ ភាគច្រើន microorganisms មិនដុះនៅក្នុងទឹកឃ្មុំ ដូច្នេះទឹកឃ្មុំបិទជិតមិនខូចសូម្បីតែរាប់ពាន់ឆ្នាំក៏ដោយ។ ទឹកឃ្មុំបារាំងមកពីប្រភពផ្កាផ្សេងៗគ្នា ជាមួយនឹងភាពខុសគ្នាដែលអាចមើលឃើញនៅក្នុងពណ៌ និងវាយនភាព។

ការប្រើប្រាស់ និងការផលិតទឹកឃ្មុំមានប្រវត្តិដ៏យូរ និងផ្លាស់ប្តូរជាសកម្មភាពបុរាណ។ គំនូរគុហាជាច្រើននៅក្នុង Cuevas de la Araña in ប្រទេស​អេ​ស្ប៉ា​ញ ពិពណ៌នាអំពីមនុស្សដែលកំពុងស្វែងរកទឹកឃ្មុំយ៉ាងហោចណាស់ 8,000 ឆ្នាំមុន។ ទំហំ​ធំ វប្បធម៌ភ្លេង ត្រូវបានអនុវត្តដោយ ម៉ាយ៉ាន តាំងពីសម័យមុនកូឡុំប៊ី។

តើ​អ្នក​បាន​អាន​ស្លាក​សញ្ញា​ទឹកឃ្មុំ​ប៉ុន្មាន​ដង​ពេល​ដាក់​ក្នុង​រទេះ​លក់​ទំនិញ?

ជាការពិតណាស់ តិចណាស់ដង។ តាមពិតទៅ យើងធ្លាប់ជឿជាក់លើម៉ាកយីហោដែលយើងទុកចិត្ត មិនមែនភាពបរិសុទ្ធនៃទឹកឃ្មុំនោះទេ។

ខណៈពេលដែលមានទឹកឃ្មុំជាង 300 ប្រភេទផ្សេងៗគ្នាដែលផលិត ឬលក់នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក ប្រសិនបើអ្នកសង្កេតឃើញថាមានទឹកឃ្មុំមួយប្រភេទដែលអាចរកបានយ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតនៅក្នុងប្រទេស។

ហើយវាត្រូវបានគេហៅថា Clover Honey ដែលយើងនឹងពិភាក្សាលម្អិតនៅថ្ងៃនេះ។

យើងក៏នឹងព្យាយាមឆ្លើយសំណួរដែលគេសួរញឹកញាប់អំពីភាពខុសគ្នារវាងអាល់ហ្វាហ្វា និងប្រភេទទឹកឃ្មុំផ្សេងទៀតដែលមាន។

តើទឹកឃ្មុំ Clover ជាអ្វី?

ទឹកឃ្មុំ Alfalfa គឺជាទឹកឃ្មុំដែលទទួលបានពីឃ្មុំដែលប្រមូលទឹកដមពីផ្កានៃទឹកឃ្មុំ clover ។ ពណ៌​របស់​វា​គឺ​ពណ៌​ស​ទៅ​ជា​ពណ៌​លឿង​ខ្ចី ហើយ​រសជាតិ​របស់​វា​គឺ​ផ្អែម ផ្កា និង​ស្រាល។

ទឹកឃ្មុំឆៅ ដូចជាទឹកឃ្មុំឆៅអាល់ហ្វាហ្វា តែងតែប្រសើរជាងទឹកឃ្មុំកែច្នៃ។

សូមក្រឡេកមើលរុក្ខជាតិ clover ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីតួនាទីរបស់វាក្នុងការធ្វើឱ្យទឹកឃ្មុំនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

សង្ខេបអំពីរុក្ខជាតិ Clover និងប្រភេទពេញនិយមរបស់វា។

Alfalfa ឬ Trifolium គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំតូចមួយដែលមានស្លឹក trifoliate ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជារុក្ខជាតិចំណីនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន។

សារៈសំខាន់នៃអាល់ហ្វាហ្វាត្រូវបានយល់ដោយការពិតដែលថាវាគឺជាវាលស្មៅមួយក្នុងចំណោមវាលស្មៅដែលដាំដុះច្រើនបំផុតហើយត្រូវបានគេប្រើក្នុងការផ្តល់អាហារដល់គោក្របីនិងសត្វដទៃទៀត។

ហេតុផលមួយទៀតដែលកសិករចូលចិត្តគឺវាការពារដីពីទឹក និងខ្យល់។ វាក៏បន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមដល់ដីរបស់អ្នកផងដែរ ដូច្នេះត្រូវការជីតិច។

ការពិតដ៏រីករាយ៖ Honey and Clover គឺជារឿងតុក្កតាជប៉ុនដ៏ពេញនិយមមួយដែលនិយាយអំពីទំនាក់ទំនងរវាងនិស្សិតសិល្បៈជាច្រើននាក់ដែលរស់នៅក្នុងផ្ទះល្វែងតែមួយ។

អ្វី​ដែល​គួរ​ឲ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍​នោះ​គឺ​ទំនាក់ទំនង​រវាង​ឃ្មុំ​ clover និង​ឃ្មុំ​ក៏​មាន​ភាព​ស្និទ្ធស្នាល​ខ្លាំង​ដែរ។

វាត្រូវបានគេនិយាយថា ឃ្មុំលម្អងផ្កាអាល់ហ្វាហ្វាយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ធ្វើឱ្យទិន្នផលដំណាំកើនឡើង ហើយម្យ៉ាងវិញទៀត ឃ្មុំទទួលបានទឹកដមពីប្រភពដ៏សម្បូរបែប និងងាយស្រួលរក។

នេះ​ប្រហែល​ជា​មូលហេតុ​ដែល​កសិករ​ដែល​មាន​វាល​ស្មៅ​អាល់ហ្វាហ្វា​ស្រឡាញ់​អ្នក​ចិញ្ចឹម​ឃ្មុំ​ខ្លាំង​ណាស់។

ប្រភេទនៃ Clover

ប្រភេទ clover ពេញនិយមបំផុតគឺ:

1. White Clover (ប្រែចិត្ត)

White clover គឺជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុច្រើនឆ្នាំខ្លីដែលប្រើក្នុងល្បាយស្មៅស្មៅ ហើយមានក្បាលពណ៌ស ដែលជួនកាលត្រូវបានលាបពណ៌ពណ៌ផ្កាឈូក។

2. Alsike Clover ( កូនកាត់)

វាត្រូវបានគេហៅថា Swedish ឬ Alsatian clover និងមានផ្កាពណ៌ផ្កាឈូក។

3. Red Clover ( ព្រឺព្រួច)

ផ្កាកូលាបក្រហម មានអាយុច្រើនឆ្នាំ និងមានផ្កាពណ៌ស្វាយ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃទឹកឃ្មុំ Clover

ដូចទឹកឃ្មុំប្រភេទផ្សេងទៀតដែរ ទឹកឃ្មុំអាល់ហ្វាហ្វាភាគច្រើនមានជាតិស្ករធម្មជាតិ ប៉ុន្តែមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែតិចតួច។

ទឹកឃ្មុំអាល់ហ្វាហ្វាមួយរយក្រាមមានថាមពល 286 គីឡូស៊ូល កាបូអ៊ីដ្រាត 80 ក្រាម ជាតិស្ករ 76 ក្រាម និងមិនមានប្រូតេអ៊ីន ឬខ្លាញ់។

Pro-Tip: គន្លឹះទី 1: ទឹកឃ្មុំសុទ្ធមិនដែលផុតកំណត់ទេ លុះត្រាតែអ្នករក្សាវាទុកក្នុងសំណើម។ ដើម្បី​បង្ការ​បញ្ហា​នេះ សូម​បិទ​គម្រប​ឲ្យ​ជិត​ជានិច្ច​ បើកវាសម្រាប់ប្រើ.

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទឹកឃ្មុំ Clover

ទឹកឃ្មុំ Alfalfa មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី ប្រឆាំងមេរោគ និងប្រឆាំងនឹងការរលាក ដែលថែមទាំងអាចជួយអ្នកគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមរបស់អ្នក។

អត្ថប្រយោជន៍របស់វាសម្រាប់ការផ្តល់សំណើមដល់ស្បែក និងការស្លៀកពាក់មុខរបួសក៏ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរ។

សូមក្រឡេកមើលអត្ថប្រយោជន៍នីមួយៗដោយលំអិត។

1. សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

អាល់ហ្វាហ្វា និងទឹកឃ្មុំប្រភេទផ្សេងទៀត សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជាសមាសធាតុដែលសម្លាប់រ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។

រ៉ាឌីកាល់សេរី បង្កបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន ដូចជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង រលាក និងសូម្បីតែមហារីក។

2. គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម

ការស្រាវជ្រាវបាននិយាយថា ការទទួលទានទឹកឃ្មុំអាល់ហ្វាហ្វាជាប្រចាំអាចជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមរបស់អ្នក។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ការទទួលទានទឹកឃ្មុំប្រហែលជាមិនមែនជាជម្រើសដំបូងរបស់អ្នកទេ។

ផ្ទុយទៅវិញ ភេសជ្ជៈជូរចត់មួយចំនួនដូចជា តែ Ceraseeអាចជួយអ្នកឱ្យមានសម្ពាធឈាមកម្រិតមធ្យម។

3. ប្រឆាំងបាក់តេរីខ្លាំងបំផុតក្នុងចំណោមទឹកឃ្មុំគ្រប់ប្រភេទ

ការសិក្សាមួយគឺ ធ្វើ ដើម្បីដឹងពីសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃទឹកឃ្មុំដែលប្រើប្រាស់ជាទូទៅ។

វាត្រូវបានគេសន្និដ្ឋានថាទឹកឃ្មុំអាល់ហ្វាហ្វាមានសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីខ្លាំងបំផុត។

4. ការស្លៀកពាក់ដែលមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់របួសជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ប្រសិទ្ធភាពនៃទឹកឃ្មុំក្នុងការព្យាបាលរបួសត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីបុរាណកាលមក។

សព្វថ្ងៃនេះ នៅពេលដែលជំងឺទឹកនោមផ្អែមកើតមានជាទូទៅ តម្រូវការក្នុងការព្យាបាលរបួសដែលទាក់ទងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមបាននាំឱ្យយើងពិចារណាពីវិធីសាស្ត្រដែលមានប្រសិទ្ធភាព។

ហើយវិធីមួយបែបនោះគឺ ព្យាបាលវាជាមួយទឹកឃ្មុំ។

យោងតាមទស្សនាវដ្តីស្រាវជ្រាវដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយ ទឹកឃ្មុំអាល់ហ្វាហ្វា បានបង្ហាញថាមានច្រើនបំផុត ការស្លៀកពាក់ដែលមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលដំបៅជើងទឹកនោមផ្អែម។

5. ជាជម្រើសសម្រាប់សុខភាពនៃជាតិស្ករ

ទឹកឃ្មុំ Alfalfa បានបង្ហាញថាជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អសម្រាប់ការទទួលទានជាតិស្ករ ដោយសារអាស៊ីត phenolic និង flavonoids ដែលវាមាន។

ក្នុងចំណោមអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសារជាតិ flavonoids គឺកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក ជំងឺបេះដូង (យោងទៅតាមអ្នកជំនាញបេះដូង) ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងជំងឺហឺត។

ដូចសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដទៃទៀត សារធាតុ flavinoids នៅក្នុងទឹកឃ្មុំអាល់ហ្វាហ្វារារាំងការលូតលាស់នៃរ៉ាឌីកាល់សេរី និងអ៊ីយ៉ុងលោហធាតុ។

6. កាត់បន្ថយការឆ្លងរោគរបស់សក់ និងស្បែកក្បាល

លក្ខណៈសម្បត្តិ​ប្រឆាំង​បាក់តេរី និង​ផ្សិត​របស់​ទឹកឃ្មុំ​ធ្វើការ​បាន​យ៉ាង​ល្អ​ក្នុងការ​កម្ចាត់​អង្គែ​។​ តែអូលុង.

ការសិក្សាមួយត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីដឹងពីឥទ្ធិពលនៃទឹកឃ្មុំឆៅក្នុងការព្យាបាលអង្គែ និងជំងឺរលាកស្បែក seborrheic ។ អ្នកជំងឺ​ត្រូវ​បាន​គេ​សុំឱ្យ​ជូត​ទឹកឃ្មុំ​ឆៅ​ថ្នមៗ​លើ​ដំបៅ ហើយ​រង់ចាំ​រយៈពេល ៣ ម៉ោង។

គួរឲ្យកត់សម្គាល់ អ្នកជំងឺម្នាក់ៗបានឃើញការប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ការរមាស់បានថយចុះ ហើយការមាត្រដ្ឋានក៏បាត់ទៅវិញ។

7. ល្អសម្រាប់ការគេងមិនលក់

អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតដែលអ្នកអាចទទួលបានដោយការទទួលទានទឹកឃ្មុំអាល់ហ្វាហ្វាជាប្រចាំគឺជួយដល់ការគេងមិនលក់។ ទឹកឃ្មុំ​អាល់​ហ្វា​ហ្វា​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ​មុនពេល​ចូល​គេង ជាធម្មតា​ជា​អ្វីដែល​វេជ្ជបណ្ឌិត​ណែនាំ​។

ភាគច្រើននៃពេលដែលអ្នកក្រោកនៅពាក់កណ្តាលយប់ដោយអត់ឃ្លាន។

ហេតុអ្វី?

ដោយសារតែនៅពេលយើងញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចមុននោះ glycogen ដែលផ្ទុកដោយថ្លើមរបស់យើងត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយរាងកាយរបស់យើងនៅពេលយើងនិយាយពេលយប់។ នេះ​ជំរុញ​ឱ្យ​មាន​ការ​ជូន​ដំណឹង​ដើម្បី​និយាយ​ថា​:

"ហេ ខ្ញុំត្រូវការថាមពលបន្ថែម"

អ្វីដែលទឹកឃ្មុំធ្វើគឺបំពេញថ្លើមរបស់យើងដោយ glycogen ដូច្នេះយើងមិនត្រូវបានបង្កឡើងដោយកង្វះ glycogen ពាក់កណ្តាលយប់។

លើសពីនេះទឹកឃ្មុំបង្កើនកម្រិតអាំងស៊ុយលីនបន្តិច ដែលធ្វើឲ្យរាងកាយរបស់អ្នកគេងដោយប្រយោល។

8. ទឹកឃ្មុំគឺជាជាតិសំណើមធម្មជាតិសម្រាប់ស្បែកស្ងួត និងខ្មៅស្រអាប់

ការប្រើប្រាស់ទឹកឃ្មុំនៅក្នុងឧស្សាហកម្មកែសម្ផស្សត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់។ ធម្មជាតិសំណើមរបស់វា។ rejuvenates ស្បែក, កាត់បន្ថយស្នាមជ្រួញ, ព្យាបាល មុន subclinical និងគ្រប់គ្រង pH ។

គ្រឿងសម្អាងដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកឃ្មុំ រួមមាន ឡេលាងសម្អាត ឡេការពារកម្តៅថ្ងៃ ក្រែមលាបមាត់ ក្រែមថែរក្សាសម្រស់ ប៉ូវកំលាំង សាប៊ូកក់សក់ ក្រែមបន្ទន់សក់។

ការពិតដ៏អស្ចារ្យអំពីទឹកឃ្មុំ

ខណៈពេលកំពុងជីកកកាយពីរ៉ាមីតអេហ្ស៊ីប អ្នកបុរាណវត្ថុវិទូបានរកឃើញផើងទឹកឃ្មុំនៅក្នុងផ្នូរបុរាណមួយដែលត្រូវបានគេជឿថាមានអាយុកាលប្រហែល 3000 ឆ្នាំ ហើយគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៅតែអាចបរិភោគបាន។

វិធីប្រមូលផលទឹកឃ្មុំ Clover

ការប្រមូលផលទឹកឃ្មុំគឺជារឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងគួរឱ្យរំភើបដែលត្រូវធ្វើ។

វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 4-6 ខែដើម្បីឱ្យប្រអប់ទឹកឃ្មុំរួចរាល់ ចាប់ពីពេលដែលសត្វឃ្មុំចូលសំបុក។

នៅ​ថ្ងៃ​ច្រូតកាត់ អ្នក​ចិញ្ចឹម​ឃ្មុំ​ត្រូវ​ស្លៀក​សម្លៀក​បំពាក់​ការពារ​កុំ​ឱ្យ​ឃ្មុំ​ខាំ​អ្នក​ច្រូត។

រឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើគឺដាក់ផ្សែងខ្លះនៅក្នុងប្រអប់សំបុក ព្រោះវាធ្វើឱ្យសត្វឃ្មុំស្ងប់ស្ងាត់ និងការពារពួកវាកុំឱ្យឆ្កួត។

បន្ទាប់មកយកស៊ុមនីមួយៗចេញ អ្រងួនវាឱ្យល្អ ដើម្បីយកឃ្មុំចេញ ដាក់វាក្នុងប្រអប់មួយទៀត ហើយគ្របវាដោយកន្សែង ព្រោះវាត្រូវការពេលវេលាខ្លះ ដើម្បីយកពួកវាចេញពីកសិដ្ឋាន។

នៅពេលដែលស៊ុមឈានដល់ចំណុច Honeycomb ឬច្រកចេញ ត្រូវប្រាកដថាមិនមានឃ្មុំជាប់នឹងស៊ុមនោះទេ។

បន្ទាប់មកប្រើកាំបិតក្តៅដើម្បីយកទៀនចេញពីស៊ុម។

ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​ត្រូវ​ដាក់​ធុង​ជាមួយ​ច្រោះ​នៅ​ខាង​លើ ដើម្បី​ឱ្យ​ទឹកឃ្មុំ​ដែល​ចេញ​មក​ជាមួយ​ក្រមួន​ត្រូវ​បាន​ច្រោះ​ចេញ​ដោយ​ស្វ័យ​ប្រវត្តិ។

នៅពេលដែលអ្នកបានបញ្ចប់ការដកក្រមួនចេញពីស៊ុមហើយ ដាក់វានៅខាងក្នុងឧបករណ៍ដក ដែលជាស្គរបង្វិល។

អ្វី​ដែល​នឹង​កើត​ឡើង​គឺ​ថា​ស៊ុម​បង្វិល​ក្នុង​អត្រា​មួយ​ដែល​នឹង​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​ទឹកឃ្មុំ​ទាំង​អស់​ចុះ​ក្រោម​ហើយ​ត្រូវ​បាន​ប្រមូល​តាម​រន្ធ​មួយ។

ទស្សនា​ដំណើរ​ការ​ច្រូត​ទឹក​ឃ្មុំ​នេះ​ក្នុង​វីដេអូ​ខាង​ក្រោម។

ដំបូន្មានអ្នកជំនាញ៖ គន្លឹះទី 2៖ ដើម្បីប្រើពាងទឹកឃ្មុំទទេ សម្អាតវាដោយប្រើជក់ស្អាត ដើម្បីយកសំណល់ទឹកឃ្មុំចេញ។

ទឹកឃ្មុំ Clover ធៀបនឹងប្រភេទទឹកឃ្មុំផ្សេងទៀត។

ទឹកឃ្មុំ Clover មិនមែនជាទឹកឃ្មុំតែមួយប្រភេទទេ ជាធម្មតាមានរបស់ផ្សេងទៀតជាច្រើនផងដែរ។

ភាពខុសគ្នានេះគឺជាអ្វីដែល?

Clover vs ទឹកឃ្មុំផ្កាព្រៃ

តើមួយណាល្អជាង៖ ទឹកឃ្មុំផ្កាអាល់ហ្វាហ្វា ឬផ្កាព្រៃ?

ភាពខុសគ្នាសំខាន់គឺស្ថិតនៅក្នុងរសជាតិនៃប្រភេទទាំងពីរនេះ។ ជាទូទៅទឹកឃ្មុំ clover មានរសជាតិស្រាលជាងផ្កាព្រៃ។

នេះជាហេតុផលមួយដែលអ្នកអាចរកឃើញទឹកឃ្មុំអាល់ហ្វាហ្វាច្រើនជាងទឹកឃ្មុំផ្កាព្រៃនៅគ្រប់ផ្សារទំនើប។

ក្បួនមេដៃជាមួយទឹកឃ្មុំគឺថាពណ៌កាន់តែស្រាល រសជាតិកាន់តែច្បាស់។

គួរបញ្ជាក់នៅទីនេះថា អាជីវករលក់ទឹកឃ្មុំទាំងនេះ បន្ថែមសារធាតុគីមី ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកវាមានរសជាតិដូចគ្នា រាល់ពេលដែលអ្នកទិញវា។

បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកនឹងយល់ច្រលំថាវាចាស់ ឬមិនបរិសុទ្ធ។

Clover Honey ទល់នឹង ទឹកឃ្មុំឆៅ

តើអ្វីជាភាពខុសគ្នារវាងទឹកឃ្មុំឆៅ និងអាល់ហ្វាហ្វា?

ដំបូង ទឹកឃ្មុំ clover អាចមានទាំងឆៅ និងធម្មតា។

ឥឡូវនេះប្រសិនបើទឹកឃ្មុំ clover គឺឆៅ វាមានន័យថាវាបានទៅដល់អ្នកដោយគ្មានការកែច្នៃណាមួយឡើយ។

ម្យ៉ាងវិញទៀត ទឹកឃ្មុំ Alfalfa ធម្មតាត្រូវបានប៉ាស្ទ័រ ហើយក៏អាចមានបន្ថែមជាតិស្ករ និងសារធាតុថែរក្សាផងដែរ។

ដូច្នេះវាគួរឱ្យអស់សំណើចណាស់សម្រាប់នរណាម្នាក់ដែលនិយាយថាវាជាអាល់ហ្វាហ្វា ឬទឹកឃ្មុំធម្មតា។ ព្រោះការប្រៀបធៀបរវាងទឹកឃ្មុំ Alfalfa ឆៅ និងទឹកឃ្មុំ Alfalfa ធម្មតាគឺគ្រាន់តែជាអ្វីដែលសមរម្យ។

ទឹកឃ្មុំឆៅទល់នឹងទឹកឃ្មុំធម្មតា។

ទឹកឃ្មុំ​ឆៅ​ត្រូវ​បាន​ច្រោះ​សម្រាប់​ភាព​មិន​ស្អាត​មុន​នឹង​ដាក់​ដប ខណៈ​ទឹកឃ្មុំ​ធម្មតា​ឆ្លងកាត់​ដំណើរការ​ជាច្រើន​ដូចជា​ការ​បន្ថែម​សារធាតុចិញ្ចឹម​បន្ថែម ឬ​ស្ករ។

Clover Honey ទល់នឹង Manuka Honey

ភាពខុសប្លែកគ្នាជាក់ស្តែងគឺស្ថិតនៅលើការចូលរបស់សត្វឃ្មុំទៅកាន់ដើមឈើមួយចំនួនដើម្បីប្រមូលទឹកដម។

ដើមឈើ Clover ក្នុងករណីទឹកឃ្មុំ clover និងដើម Manuka ក្នុងករណីទឹកឃ្មុំ Manuka ។

ភាពខុសគ្នាសំខាន់មួយទៀតគឺនៅក្នុងអត្ថប្រយោជន៍។

លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនៃទឹកឃ្មុំ Manuka ត្រូវបានសម្គាល់ពីសារធាតុផ្សេងទៀត ដោយសារសារធាតុ Methylglyoxal របស់វា។

សរុបមក យើង​សាក​សន្និដ្ឋាន​ថា តើ​ទឹកឃ្មុំ​ប្រភេទ​ណា​ល្អ​ជាងគេ​?

នេះ​ជា​សំណួរ​ដែល​មាន​ប្រធានបទ​ខ្លះ​ព្រោះ​ទឹកឃ្មុំ​នីមួយៗ​សំបូរ​ទៅ​ដោយ​អត្ថប្រយោជន៍​ជាមួយ​នឹង​ផល​ប៉ះពាល់​តិចតួច។ ខណៈពេលដែលទឹកឃ្មុំផ្កាអាល់ហ្វាហ្វា និងផ្កាព្រៃគឺជារឿងធម្មតាណាស់នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក មានមនុស្សតិចណាស់ដែលពេញនិយមទូទាំងពិភពលោក។

ទឹកឃ្មុំ Manuka ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាទឹកឃ្មុំដែលពោរពេញទៅដោយអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពដែលមិនមានទឹកឃ្មុំផ្សេងទៀតឡើយ។

ផលប៉ះពាល់នៃទឹកឃ្មុំ Clover

ថ្វីត្បិតតែទឹកឃ្មុំជាអំណោយធម្មជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំសម្បើមក៏ដោយ វាអាចមិនស័ក្តិសមសម្រាប់មនុស្សមួយក្រុមនោះទេ។

• ចង្អោរ វិលមុខ ឬដួលសន្លប់
• បែកញើសច្រើនហួសប្រមាណ
• ការឡើងទម្ងន់
• គ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម
• វានឹងធ្វើឱ្យអ្នកឡើងទម្ងន់។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងតែតស៊ូក្នុងការសម្រកពីរបីផោនរួចហើយ ទឹកឃ្មុំប្រហែលជាមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកនោះទេ។
• វា​មិន​ត្រឹម​តែ​អាក្រក់​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​មាន​គ្រោះថ្នាក់​សម្រាប់​អ្នក​មាន​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ផង​ដែរ។
• មានរបាយការណ៍អំពីប្រតិកម្មអាលែហ្សី ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានអាឡែស៊ីទៅនឹងឃ្មុំ ឬលំអង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរកឃើញទឹកឃ្មុំ Clover ក្លែងក្លាយ?

ភាគច្រើនអ្នកទិញរបស់ដែលមើលទៅ ហើយថែមទាំងមានរសជាតិដូចទឹកឃ្មុំ ប៉ុន្តែមិនមែនជាទឹកឃ្មុំពិតទេ។

ដូច្នេះ​តើ​ធ្វើ​ដូចម្តេច​ទើប​ដឹង​ថា​ទឹកឃ្មុំ​ដែល​អ្នក​ទិញ​គឺ​ធម្មជាតិ​មិនមែន​តែ​ទឹក​ស៊ី​រ៉ូ​នោះ​ទេ​? ចំណុចខាងក្រោមពន្យល់។

1. ពិនិត្យគ្រឿងផ្សំ

រឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើគឺពិនិត្យមើលគ្រឿងផ្សំនៅលើផ្លាក។ អ្នក​ពិត​នឹង​និយាយ​ថា 'ទឹកឃ្មុំ​សុទ្ធ' ខណៈ​អ្នក​ផ្សេង​និយាយ​ថា​ទឹក​ពោត ឬ​អ្វី​មួយ។

2. កត្តាតម្លៃ

ពិនិត្យតម្លៃ។ ទឹកឃ្មុំសុទ្ធមិនថោកទេក្នុងការទិញបើប្រៀបធៀបជាមួយគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។

3. ពិនិត្យមើលការស្រក់

បង្វែរ​ឆ្នាំង​ទឹកឃ្មុំ​ទៅ​ខាង​ក្រោម ហើយ​មើល​ថា​វា​ស្រក់​យ៉ាង​ណា។ វិធី​មួយ​ទៀត​គឺ​ជ្រលក់​ឈើ​ចូល​ហើយ​លើក​វា​ឡើង។ ប្រសិនបើ​ទឹកឃ្មុំ​ជាប់​នឹង​បន្ទះ​ឈើ​នេះ​ស្រក់​ឆាប់​នោះ វា​មិនមែន​ជា​ការពិត​ទេ។

4. ការធ្វើតេស្តទឹក។

ចាក់ទឹកឃ្មុំចូលក្នុងទឹកដែលមានសីតុណ្ហភាពជាមធ្យម 21°C។ ទឹកឃ្មុំ​ក្លែងក្លាយ​រលាយ​លឿន​ជាង​មុន ខណៈ​ទឹកឃ្មុំ​ពិត​រលាយ​ជា​ស្រទាប់។

ការធ្វើតេស្តទឹកមួយទៀតគឺបន្ថែមទឹកឃ្មុំ 1-2 ស្លាបព្រាបាយទៅក្នុងពាងតូចមួយដែលពោរពេញដោយទឹក ហើយអ្រងួនឱ្យបានល្អដោយរឹតបន្តឹងគម្រប។ ប្រសិនបើវាសុទ្ធវានឹងមិនមានពពុះទឹកនៅក្នុងពពុះទេហើយនឹងមិនបាត់ភ្លាមៗទេ។

ប្រសិនបើទឹកឃ្មុំរបស់អ្នកបានឆ្លងកាត់ការសាកល្បងទាំងអស់ខាងលើ ទឹកឃ្មុំរបស់អ្នកគឺពិតប្រាកដ។

ហើយវិធីតែមួយគត់ដើម្បីប្រាប់ថាតើវាជាទឹកឃ្មុំ clover គឺដើម្បីមើលពណ៌របស់វា។ វា​មាន​ចាប់ពី​ពណ៌​ស​ទៅ​ពណ៌​លឿងខ្ចី។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើទឹកឃ្មុំរបស់អ្នកស្ថិតក្នុងជួរនេះ វាទំនងជាទឹកឃ្មុំ clover ។

តើអ្នកដឹងទេ៖ ឃ្មុំទឹកឃ្មុំរបស់យើងត្រូវទៅទស្សនាផ្កាផ្កាជាងពីរលាន ហើយហោះហើរជាង 55,000 ម៉ាយ ដើម្បីផលិតទឹកឃ្មុំត្រឹមតែមួយផោន ដែលជាចំនួននៃពាង Bloom Honey!

តើ Clover Honey អាចជាផ្នែកមួយនៃអាហាររបស់អ្នកដោយរបៀបណា?

• ប្រើតែ កាហ្វេ ជាដើម ជំនួសឱ្យជាតិស្ករ ដើម្បីជៀសវាងកាឡូរីលើស។
• ប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ - ត្រឹមតែពាក់កណ្តាល ឬអតិបរមា 2/3 នៃបរិមាណស្ករដែលអ្នកប្រើក្នុងរូបមន្តរបស់អ្នក។
• វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​សម្រាប់​អាហារ​ពេល​ព្រឹក ដូច​ជា​ស្រក់​ទឹក​ឃ្មុំ clover ពីរបី​ដំណក់​លើ​ granola។
• សាឡាត់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយទឹកឃ្មុំ clover រួមជាមួយ mustard ។
• វាអាចត្រូវបានលាយជាមួយទឹកដោះគោជូរដើម្បីទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់។
• វាអាចត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើនំបុ័ងជំនួសឱ្យយៈសាពូនមីឬ marmalade ។
• ការចាក់ទឹកឃ្មុំ clover នៅលើពោតលីងញ៉ាំអាចធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនៅក្នុងរោងកុន។
• វា​អាច​ប្រើ​ជាមួយ​ទឹកស៊ីអ៊ីវ និង​ទឹកស៊ីអ៊ីវ​ក្តៅ ដើម្បី​ធ្វើ​បំពង​ឱ្យ​កាន់តែ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​មុន​។

ជាដំណោះស្រាយ

ទឹកឃ្មុំអាល់ហ្វាហ្វាត្រូវបានប្រមូលផលយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំងសហរដ្ឋអាមេរិក ទឹកឃ្មុំអាល់ហ្វាហ្វាគឺជាទឹកឃ្មុំពេញនិយមបំផុត និងមានសុខភាពល្អ។

តើទឹកឃ្មុំ clover ធ្វើអ្វី?

ការសិក្សាបង្ហាញថាទឹកឃ្មុំ clover មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងនឹងមេរោគ ដែលជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម ល្អសម្រាប់សុខភាពស្បែក និងជាសារធាតុជំនួសជាតិស្ករដ៏ល្អ។

តើទឹកឃ្មុំ clover មានរសជាតិយ៉ាងណា?

មិនដូចទឹកឃ្មុំ Wildflower ដែលមានថាមពលខ្លាំងទេ ទឹកឃ្មុំផ្កាកូលាបមានពណ៌ស្រាលជាងមុន និងមានរសជាតិស្រាលជាងមុន ដែលជាចំណែកដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹករបស់អ្នក ក៏ដូចជាមុនពេលចូលគេងផងដែរ។

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកស្រឡាញ់ទឹកឃ្មុំ clover អនុញ្ញាតឱ្យពួកយើងដឹងពីគំនិតរបស់អ្នកអំពីទឹកឃ្មុំនេះនៅក្នុងផ្នែកមតិយោបល់ខាងក្រោម។

ដូចគ្នានេះផងដែរកុំភ្លេចបញ្ចូល/ចំណាំនិងទស្សនាគេហទំព័ររបស់យើង កំណត់ហេតុបណ្ដាញ សម្រាប់ព័ត៌មានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ប៉ុន្តែដើម។